Jidášovo ucho 50 g
Skladem 10+ kusů
Jidášovo ucho (lat. Hirneola auricula judae) je hojně rostoucí houba rosolovitého, jemného, až lepkavého povrchu. Dlouho byla považována za nejedlou houbu a nebyla zpracovávána jako pokrm. Až ve dvacátém století si začala vybojovávat své místo. Jidášovo ucho roste po celém světě. Roste na starším dřevě, nejčastěji na kmenech bezu. Název pramení z mínění, že právě na bezu se oběsil zrádce Jidáš Iškariotský. Od bezu pramení také jeho další název Bolcovitka bezová. Zatímco na západě není Jidášovo ucho příliš konzumováno, v Číně je velice ceněno, a to nejen v gastronomii.
Houby jako Jidášovo ucho, Hlíva ústřičná a Shiitake jsou velice vhodným doplňkem stravy pro svou vynikající chuť. Právě díky vynikající chuti lze nenásilně tyto houby přidávat a obohacovat s nimi běžné pokrmy, a maximálně tak využít jejich vlastností.
Ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006, o výživových a zdravotních tvrzeních, nám nedovoluje informovat vás o účincích této houby na váš organismus. Informace o působení si prosím dohledejte ve volně dostupných zdrojích nebo v herbáři.
Tradiční užití: Jidášovo ucho je nutné před konzumací nechat projít varem. Používá se do pikantních směsí s masem, do polévek, do zelného salátu, jako pochutina má širokou škálu využitelnosti. Vzhledem ke schopnosti pohlcovat vlhkost se například namletý výborně hodí na zahušťování polévek a omáček.
Surovina pro individuální použití
**
Co o nás napsali naši zákazníci
Lenka M...
Super komunikace, pravidelné slevové akce, rychlé dodání.
Eva R...
Rychlé dodání, oproti některým jiným obchodům velice dobře zabaleno.
Jitka S...
Všechno je prostě FAJN
Naďa C...
Objednávka byla mnou upravena po telefonické konzultaci. Ze strany obchodu velká vstřícnost a ochota.
Milan G...
Jsem spokojen s celým průběhem komunikace, dodávkou... jako vždy!!!.
Jirka V...
Příjemné a rychlé jednání
Dita B...
Rychlá doprava. Super jednání. Krásné a voňavé věcičky. Nenakupuji poprvé a ani naposledy. Doporučuji.
Markéta S...
Velký výběr přírodních prostředků, výborná komunikace. Vše pečlivě zabaleno. Nakupuji zde už podruhé a hodlám i v budoucnosti.
Blog "FAJNovinky"
Návod k užívání tinktur od bylinkáře Pavla Kadaňky. Návod lze použít i pro dávkování tinktur, které vyrábějí jiní bylináři, například paní Jarmila Podhorná (Naděje) nebo MUDr. Zbynek Mlčoch
