Káva - Brasil Fazenda Lagoa 1000 g

100% ARABICA

Brazílie je jedním z největších kávových producentů na světě. Brasil Fazenda Lagoa je odborníky považována za nejlepší kávu pocházející právě z Brazílie. Pěstování probíhá ze starých odrůd káv Bourbon. Tělo kávy je sametové s jemným nádechem citrusové kyselosti. Brasil Fazenda Lagoa je káva s precizním tělem a vysokou kvalitou. Dá si říci, že se jedná o šťavnatou kávu.

Aktuálně pro vás pražíme:

Brazil Fazenda Da Lagoa Estate NY 2/3, Scr. 17/18, Fine cup

Káva vypěstovaná na jedné z nejstarších farem v regionu „Campo das Vertentes“ – Fazenda da Lagoa, v nadmořské výšce 950–1 155 m n. m., je charakteristická vyváženou chutí a sladkými ořechovými a kakaovými tóny.

NY 2/3 – jedna z nejvyšších tříd jakosti brazilských káv, která je dána velmi nízkým počtem defektních zrn

Scr. 17/18 (Screen 17/18) – udává velikost kávových zrn, zrna zachycena na sítu o velikosti otvorů 17/64 palce, jinak také označovaná jako velká zrna (large bean)

Fine cup – jemný šálek; termín pro označení celkového hodnocení vlastností šálku kávy degustátorem

Zrno bylo zpracováno naturální suchou metodou

Káva odrůdy arabica je oproti robustě o poznání náročnější na pěstování, podnebí i péči. Vyznačuje se lepším aroma a chutí. Zajímavostí je, že oproti robustě obsahuje arabica menší množství kofeinu.

Kávu Brasil Fazenda Lagoa se Vám snažíme dodat co nejčerstvěji upraženou. Můžete si ji vychutnat již od jejího dodání, avšak k plnému rozvinutí chutí a vůní dochází až po 7 dnech od pražení. Aby Váš chuťový zážitek byl co nejlepší, doporučujeme nechat kávu po tuto dobu dozrát v původním sáčku s aromaventilem. Datum pražení najdete na zadní etiketě.