Kardamom celý 50 g
Skladem 10+ kusů
Aktuální doba vyřízení objednávky: 2 až 3 pracovní dny
×Skladem 10+ kusů
Kardamovník obecný, lat. Elettaria cardamomum, je statná bylina dorůstající výšky až čtyř metrů. Patří do čeledi zázvorníkovitých a pochází z tropických deštných pralesů Kardamomových hor. Dodnes se pěstuje v Indii, dále už i v Guatemale, Tanzanii a na Srí Lance.
Listy jsou ploché a dorůstají délky až 70 cm. Květy má bílé, místy lehce nažloutlé s kraji žlutými či růžovými, s fialovo-růžovým žilkováním. Předmětem sběru jsou mohutné oddenky a tobolky, které se používají jako koření.
Salvia Paradise® nabízí celé tobolky kardamomu. Mají výrazné aroma a příjemnou, citronovou chuť s květinovým dozvukem. Kardamom přispívá k normálnímu zdraví močových cest a ledvin. Má vliv na trávicí trakt, nervový systém, respirační a kardiovaskulární zdraví. Kardamom podporuje přirozenou obranyschopnost organismu – imunitní systém.
Použití:
Kardamom obecně zvýrazňuje chutě všech jídel, do kterých je přidán. Tradičně se přidává do černého čaje a kávy, dále do masitých či zeleninových pokrmů. Ve východní kuchyni jej přidávají do sladkého pečiva a cukroví, jako jsou sušenky, perníky nebo domácí čokolády. Zelenou tobolku lze otevřít, a dostat tak tmavá, silně aromatická semena, která lze snadno rozdrtit např. v hmoždíři.
Skladování: Skladujte pečlivě uzavřené.
**